Qu'est-ce que le bistre, exactement ?
Quand un appareil fonctionne au ralenti, avec du bois humide ou un tirage insuffisant, les goudrons se déposent et durcissent saison après saison. Ce dépôt, le bistre, réduit la section du conduit et peut atteindre plusieurs centimètres d'épaisseur.
À Germigny-des-Prés : Village du Val de Loire, patrimoine historique remarquable.